Bondjou mes p'tits Popotiers !
Originaire d'Italie, l'Amaretto est une liqueur d'Amande amer élaborée à base de l'amande trouvée dans les noyaux de fruits.
Aujourd'hui, nous allons flamber les petites prunes des Maraîchoux.
Un dessert à tomber parterre !
Prunes flambées à l'Amaretto
50 g de beurre
2 cc de miel
1 bouchon d'Amaretto
6 prunes
Dans une poêle, faites fondre votre beurre avec votre miel.
Ajoutez vos prunes et laissez cuire jusqu'à que celles-ci soit légèrement caramélisées.
N'hésitez pas à les retourner à mi-cuisson.
Versez votre bouchon d'Amaretto et Flambez à l'aide d'un briquet ou en penchant votre poêle sur votre feu.
(Attention ! Si vous êtes mineur faites bien cette recette avec l'aide de vos parents ! )
Laissez réduire afin d'obtenir un beau caramel qui vous servira à recouvrir vos prunes dans l'assiette.
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Je vous souhaite une bonne dégustation et surtout Pourta vous Bian !
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