Bondjou mes p'tits Popotiers !
Le froid est bel et bien présent, l'hiver approche à grand pas...
La saison des plats de montagne est à présent ouverte !
Nous commençons, aujourd'hui, avec la traditionnelle raclette suisse.
Voyez ce fromage coulant, sur une pomme de terre chaude, accompagné d'une bonne charcuterie... mmmh !
Et imaginez maintenant un énorme gâteau fait avec toutes ces bonnes choses...
Et bien voilà, je l'ai fait pour vous, voici ma recette en partenariat avec Mickaël BADEL :
Le Gâteau de Raclette de Lili
10 Tranches de jambon cru
8 belles Pommes de terre
12 tranches de Fromage à raclette
1 oignon
Préchauffez votre four à 180°C
Épluchez et coupez vos pommes de terre en dés.
Faites les cuire à l'eau, départ eau froide.
Pendant ce temps, émincez votre oignon et faites le carameliser.
Dans un plat à gâteau, étalez votre jambon dans le fond.
Ajoutez y une couche de pommes de terre mélangée à l'oignon puis le fromage par-dessus.
Renouvelez l'opération pommes de terre et fromage.
Fermez ensuite votre gâteau avec le reste de jambon et enfournez jusqu'à que le fromage soit fondu.
Démoulez votre gâteau.
Vous pouvez l'accompagner d'une bonne salade.
C'est une recette très simple mais tellement gourmande.
Boun apeti et surtout pourta vous bian !
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