Bondjou mes p'tits Popotiers !
J'espère que vous allez bien.
Aujourd'hui nous allons faire plaisirs à vos petits...
Et oui je vais vous faire découvrir une nouvelle fleur : La fleur de Trèfle.
Vous savez cette petite fleur rose que tout les enfants s'amuse à en sucer les pétales... Qui n'a jamais fait ça quand il était petit 😁
Et bien contrairement à ce que nos parents nous disaient... Et oui celle-ci est comestible !
La fleur de Trèfle est beaucoup utilisée en médecine chinoise. C'est une fleur minéralisante avec pleins de vertus. Chez nous, nous l'utilisons principalement en phytothérapie.
Revenons en à nos sucettes !
Demandez à vos enfants d'aller vous cueillir les fleurs, ils en seront ravis.
Récupérez juste la tête et lavez- les bien. (2 bains vinaigrés)
Mettez les dans une casserole avec de l'eau à hauteur.
Faites les bouillir 5 min et laissez infuser hors du feu, jusqu'à refroidissement.
Filtrez pour récupérer le jus, mesurez le et mettez 2 fois plus de sucre.
Faites bouillir à feu doux et laissez réduire jusqu'à l'obtention d'un caramel légèrement coloré.
Déposez le sur une feuille de papier sulfurisé et plantez y un pique.
Laissez refroidir.
Qui va se régaler avec une bonne sucette maison ?
Profitez de vos enfants à fond et surtout Pourta vous bian !
Comments