Bondjou mes p'tits Popotiers !
Comme vous le savez, la semaine dernière, les participants à l'escape game, au château de Satillieu, on eu la chance de découvrir ma première dégustation de Popotière.
Beaucoup m'ont demandé la fameuse recette de ma sucette de chèvre chaud au Miel.
Exceptionnellement, je vais vous envoyer faire un petit tour chez Monsieur Franck DEYGAS, de la Chèvre Blanche, qui a participé à ma dégustation pour cette belle journée.
Pour 6 Sucettes
1 bûchette de chèvre
6 cc de Miel de Châtaignier de Cécile CHAVANON
1 coupelle de Farine
1 coupelle de chapelure
2 œufs
6 petits piques à brochette
Allumez votre friteuse à 170°C
Dans un premier temps, préparez vos coupelles, farine, chapelure et une troisième avec vos œufs battus.
Coupez votre bûchette en 6 rondelles.
Tapissez les 2 faces de votre chèvre avec votre miel.
Trempez le dans la farine puis dans l'œufs et dans la chapelure.
Renouvelez l'opération sans le miel.
Plongez vos 6 rondelles dans l'huile de friture bien chaude.
Attention la coloration se fait rapidement.
Sortez les et piquez les.
Vos sucettes sont prêtes !
A l'apéro ou en entrée avec une bonne salade, je vous souhaite une très bonne dégustation et surtout Pourta vous Bian !
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