Bondjou mes p'tits Popotiers !
Un peu de douceur dans ce monde de fou.
J-45 avant Noël, alors pourquoi ne pas prendre le temps que l'on vous offre pour vous y préparer en essayant de nouvelles recettes ?
Aujourd'hui je vous propose une recette gourmande et légère à la fois.
Oui oui, on peut faire ça ! 😉
La Mousse au chocolat de Noël
Pour 4 personnes
500 g de chocolat
800 g de blancs d’œufs
4 mandarines
4 cs de sirop d’érable
1 pincée de cannelle
1 pincée de gingembre
1 pincée d'anis vert
Faites fondre votre chocolat au bain-marie.
Une fois fondu laissez le tiédir.
Montez vos blancs en neige avec une pincée de sel.
Incorporez vos blancs dans votre chocolat.
Laissez poser 2h au frais
Coupez vos mandarines en petits dès.
Faites bouillir votre sirop d'érable dans une poêle et mettez y vos mandarines et vos épices.
Laissez caraméliser et retirez du feu.
Servez les tièdes avec votre mousse au chocolat.
Pour les plus gourmands vous pouvez y ajouter un biscuit ce qui mettra un peu de croquant à votre dessert.
Je vous souhaite plein de douceur, faites attention à vous et surtout Pourta vous Bian.
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