Bondjou mes p'tits Popotiers !
Le printemps, période des belles cerises et de ses beaux clafoutis de grand-mère qu'on aime temps...
Mais comme je n'aime pas faire comme tout le monde, non seulement il ne sera pas aux cerises et en plus il sera salé :)
Elle est bizarre elle, n'est-ce pas ?
En entrée ou encore à l'apéro, essayez-le et vous m'en direz des nouvelles ;)
En partenariat avec la ferme aux champignons de St Pierre sur doux
Servi avec une petite Roquette des Maraîchoux
Clafoutis aux pleurotes et Jésus
3 Oeufs
200 g de farine
125 ml de lait
375 ml de crème
1 gousse d'ail
20 g d'amandes effilées torréfiées*
50 g de Meule râpée
2 tranches de Jésus ( 1 cm d'épais )
200 g de belles pleurotes
poivre
Coriandre
Allumez votre four à 140°C
Faites votre mélange, lait, crème, poivre, coriandre.
Dans un saladier, Mettez votre farine et faites un puits.
Cassez y vos œufs.
Versez doucement votre mélange de lait tout en fouettant.
Ajoutez y votre gousse d'ail finement émincée.
Chemisez* un plat à four.
Versez y votre appareil*.
Coupez votre Jésus en petits cubes et effilez vos pleurotes.
Mettez le tout dans votre plat sur votre appareil.
Parsemez votre Meule et vos amandes par-dessus.
Enfournez et laissez cuire une bonne demi-heure, selon l'épaisseur de votre plat.
Vérifiez la cuisson avec la pointe de votre couteau.
Comentarios