Astuce du Mardi - Du Basilic pour l'hiver !

Bondjou mes p'tits Popotiers !

Si comme moi, vous adorez le Basilic, vous aurez alors, vous aussi cette petite frustration de ne pouvoir assaisonner votre salade avec un bon Pesto en plein hiver.

C'est pourquoi, je vous partage aujourd'hui cette astuce qui m'est venue il y a quelques années...

L'huile d'olive au basilic.

2 litres d'huile d'olive

1 petite botte de Basilic

Dans un saladier, mettez votre Basilic. Vous pouvez le mettre avec les tiges celà ne cause aucun problème.

Faites juste chauffer votre huile, ne pas la faire bouillir. (Env. 60°C)

Versez votre huile chaude sur votre basilic et couvrez immediatement d'un film plastique.

Laissez poser une nuit ou plus selon vos goûts.

Passez au chinois pour ne récupérer que l'Huile et la mettre en bouteille.

Et voilà une bonne huile au basilic pour l'Hiver !

Je vous souhaite une très belle journée et surtout Pourta vous Bian !