Bondjou mes p'tits Popotiers !
Venus tout droit de l'Amérique du Nord où ils sont la base d'un petit déjeuné complet,
les Pancakes sont, aujourd'hui, beaucoup appréciés dans notre pays.
Très rapide à faire, ils raviront petits et grands en ce Dimanche matin.
En voici la recette pour environ 4 personnes :
2 oeufs
150 ml de lait
1 sachet de sucre vanillé
120 g de farine ( pour ma part, je prends la farine des Robins des champs)
1 cc de levure chimique
1 pincée de sel
Mélangez vos produits secs, faites un trou au centre pour y mettre les œufs.
Fouettez vos œufs en incorporant votre farine petit à petit pour éviter les grumeaux, et versez en même temps votre lait doucement.
Laissez poser 15 min
Faites les ensuite cuire dans une poele legerement huilée, lorsque vous verrez des petites bulles apparaitre sur le dessus c'est qu'il est temps de les retourner.
Pour encore plus de douceur, vous pouvez accompagner vos Pancakes avec votre "miel" de Pissenlit ! Quel délice !
Je vous souhaite une bonne journée et
surtout pourta vous bian !
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