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Photo du rédacteurLili

Un p'tit Déj' chocolaté - Chocolat chaud à l'italienne

Dernière mise à jour : 21 avr. 2020

Bondjou mes p'tits Popotiers !


Un de mes souvenirs les plus gourmands de mon voyage à Venise reste encore ce fameux chocolat chaud à la menthe servi sur une terrasse de la place Saint-Marc.

Il était onctueux, crémeux, un vrai régal !


Aujourd'hui, je vais partager avec vous la reproduction gustative qu'il m'est restée :



Chocolat chaud à l'italienne

Pour un petit bol :


Porter à ébullition* 150 ml de lait et 6 feuilles de menthe

Hors du feu, ajoutez 50 g de chocolat noir, remuez jusqu'à qu'il soit fondu.

Tamisez* ensuite dans 50 ml de lait froid ;

1 cuillère à café de cacao noir amer et 1 bonne cuillère à café de Maïzena.

Versez dans le lait chaud.

Remettre sur le feu doux 1 min, à peine, tout en mélangeant.

La préparation va s'épaissir.

Servez bien chaud, c'est franchement un délice !



Bon petit déjeuner à vous et passez une bonne journée.

Pourta vous bian !


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