Bondjou mes p'tits Popotiers !
Le printemps est bientôt là, mais, le froid se fait encore bien ressentir...
C'est pourquoi, je vous ai concocté une petite recette de cocktail à boire entre amis.
Beaucoup l'ont faite et il était obligé pour moi de faire la mienne ;)
Tout le monde se souvient de cette scène, dans le prince de sang-mêlé, où nous voyons Harry, Ron et Hermione se réunir à la célèbre taverne des Trois Balais de Pré-au-Lard et commander trois Bièraubeurres.
C'est ici que nous pouvons apprécier l'onctuosité de cette bière après une description faites par Harry, la première fois, dans le livre "l'école des sorciers" :
"c'est la chose la plus délicieuse qu'il n'ait jamais goûté."
La Biéraubeurre de Lili Potter :
Pour 1 choppe :
40 g de sucre
40 g de beurre salé
1 bière ( En fonction de vos préférences)
1 cc de Miel de Cécile Chavanon
1 bouchon de Baileys
1 bouchon de Calvados
1 pincée de gingembre
1 pincée de cannelle (Facultatif)
30 ml de crème
Dans une casserole,
mettez votre sucre avec un peu d'eau à hauteur, nous allons faire un caramel.
laissez bouillir jusqu'à avoir une belle coloration.
Hors du feu, ajoutez y le beurre salé et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Remettez la casserole sur le feu et délayez, doucement, avec la bière,
tout en fouettant vivement.
Ajoutez y le Baileys, le Calvados et le gingembre.
Débarrassez le tout dans votre choppe.
Montez vos 30 ml de crème et déposez les délicatement sur votre bière.
(Ajoutez la cannelle par dessus)
Attendez un petit peu avant de boire, afin de ne pas vous brûler...
Accompagnez votre Bièraubeurre avec des patacitrouilles, par exemple ;)
Sur ceux, à la bonne vôtre et surtout pourta vous bian !!!
Attention : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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