Bondjou mes p'tits Popotiers !
En Partenariat avec Mickaël BADEL, la ferme aux champignons, et les Maraîchoux, aujourd'hui je vous fais découvrir un accompagnement qui en ravira plus d'un !
Pour 4 personnes :
6 Pommes de terre
4 pleurotes
4 gousses d'ail
200 g de lard
1 oignon
2 cc d'herbes de Provence
huile d'olive
Préchauffez votre four à 180°C
Lavez bien vos patates et coupez les grossièrement sans les épluchées ( grosseur d'un pouce)
Lavez et Effilez vos pleurotes.
Coupez votre lard en allumettes.
Gardez votre ail en chemise*.
Émincez votre oignon.
Mettez le tout dans un plat à four, ajoutez vos herbes et un filet d'huile d'olive.
Couvrez à l'aide d'un papier aluminium et enfournez.
Regardez la cuisson au bout d'un quart d'heure.
Les patates doivent être bien cuites.
Vous pouvez servir votre accompagnement avec une pièce de viande.
Volaille, cochon, bœuf...
Tous se marient !
Boun Apétit et surtout Pourta vous Bian !
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